La L-glutamine, un acide aminé essentiel, est indispensable à tous les tissus de l'organisme. Ses rôles clés comprennent : - La L-glutamine constitue la principale source de glutamate (Glu) dans le cerveau. - Elle agit comme un important transporteur d'azote (navette azotée) dans le corps. - Cruciale pour le bon fonctionnement des tissus à régénération rapide, tels que les cellules des muqueuses gastriques et intestinales. - Elle joue un rôle essentiel dans la détoxification de l'ammoniac libre présent dans le cerveau. - Elle est un élément constitutif du Facteur de Tolérance au Glucose (FTG). - Participe activement à la synthèse des protéines dans l'organisme. - Elle contribue à maintenir l'équilibre acido-basique du corps. - Elle intervient dans la production interne de glucosamine. - Elle fait partie intégrante du Glutathion (GSH), un antioxydant essentiel. - Elle régule le système immunitaire, favorisant l'activité des lymphocytes, des macrophages, et des cellules NK (Natural Killer), ainsi que la synthèse des IgA. - La L-glutamine peut traverser la barrière hémato-encéphalique, pouvant ainsi servir de source d'énergie en cas de déficit sévère de glucose.