Le zinc exerce une influence positive sur l'activité de plus de 200 enzymes, des substances essentielles pour de nombreuses réactions biochimiques dans le corps. En soutenant le système immunitaire, le zinc contribue au renforcement des défenses naturelles. Il joue un rôle crucial dans des processus tels que la duplication cellulaire, la synthèse de l'ADN et des protéines. Par sa capacité antioxydante, le zinc protège les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, dont une quantité excessive peut être néfaste pour l'organisme. De plus, le zinc est impliqué dans le métabolisme des acides gras poly-insaturés.
